East African Lounge & Restaurant

Afrikanische Esskultur mitten in Köln

INJERA Tradition

Ursprünglich aus Eritrea stammend, sind wir seit über 20 Jahren im schönen Köln beheimatet. Wir fühlen uns sowohl der westeuropäischen als auch ostafrikanischen Kultur verbunden. Diese spannende Verflechtung verschiedener Einflüsse spiegelt sich auch im Ambiente und der Küche unseres Restaurants wider. Dabei zeichnet sich das INJERA durch eine stilvolle Atmosphäre aus modernen klaren Linien und traditionellen afrikanischen Elementen aus.

In unserem Restaurant bewirten wir unsere Gäste seit nunmehr 3 Jahren. Egal ob Familienabende oder Geschäftsessen, für jeden Kulturinteressieten bietet das INJERA ein besonderes kulinarisches Erlebnis aus landestypischen Speisen und exotischen Getränken.

Typische Speisen aus Eritrea und Äthiopien

Unsere eritreisch-äthiopische Gerichte werden nach traditionellen Rezepten und mit originalen afrikanischen Gewürzen zubereitet. Diese typisch afrikanischen Speisen zeichnen sich dabei vor allem durch aromatische und wohlduftende Gerichte aus, die unter anderem mit Kardamom, Piment, Nelke, Koriander oder Ingwer gewürzt sind. Als beliebte Lebensmittel gelten Lammfleisch, Linsen, Kichererbsen und viele andere Gemüsesorten.

Zu jeder Hauptmahlzeit gehören verschiedene Dips und Soßen, die als „Wot“ bezeichnet werden. Das Sauerteig-Fladenbrot Injera wird dabei zu jedem Gericht als Beilage serviert. Es kann ebenfalls als Teller und Besteck gereicht werden, da üblicherweise die Speisen mithilfe einer bestimmten Fingertechnik gegessen werden.

Die afrikanische Kultur geht eine faszinierende Liaison mit der typisch kölschen Gastfreundschaft ein. Erleben Sie im INJERA einen exotischen Abend voll neuartiger Gaumenfreuden.



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Kontakt

INJERA - East African Lounge & Restaurant
Lindenstrasse 86
50674 Köln (Belgisches Viertel)
Telefon: 0221 - 9984942

Unsere Öffnungszeiten

Montag: 18:00 - 00:00 Uhr
Dienstag: 18:00 - 00:00 Uhr
Mittwoch: 18:00 - 00:00 Uhr
Donnerstag: 18:00 - 00:00 Uhr
Freitag: 18:00 - 01:00 Uhr
Samstag: 18:00 - 01:00 Uhr
Sonntag: 15:00 - 00:00 Uhr

Ostafrikaniches Flair im Belgischen Viertel: Die kulinarischen Genüsse des schwarzen Kontinents treffen auf ein modernes Ambiente.

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